WebIngrédients: 2 christophines 2 tranches de jambon fumé 1 oignon 4 cives 1 gousse d'ail persil thym huile beurre 1 bol de béchamel chapelure gruyère râpé... Frites de chayotte … WebNov 27, 2024 · La christophine tout comme la courgette peut se préparer de multiples façons. Pour pourrez ainsi la déguster crue en la râpant après l'avoir épluché et dénoyauté. Vous pourrez alors l'accompagner …
Gratin chouchou réunionnais maison - Recette par Chef Papounet
WebPréparation. Mettez les christophines dans une grande casserole, couvrez largement d'eau et portez à ébullition. Au début de l'ébullition, comptez environ 20 mn de cuisson : la chair des ... WebMar 21, 2024 · Origines et caractéristiques de la chayotte. La christophine (Sechium edule) est une plante exotique de la famille des cucurbitacées, car elle pousse sur une tige rampante comme les courges. Elle est aussi connue sous le nom de chayotte ou chaillotte.Elle est originaire du Mexique, et pousse essentiellement dans des régions … nuffield health centre shipley
Légumes pays : comment cuire la christophine
WebLa Christophine blanche se cultive comme une plante vivace grimpante. Son fruit comestible de 250 à 350g est blanc à maturité. On le consomme cru, râpé comme des carottes ou encore cuit en gratin, farcis, en purée, risotto, daube, cari, rougaille, ratatouille au lard et lait de coco, en soufflé, soupes et potages, coupée en deux pour la farcir et la … WebOct 16, 2015 · La chayotte (ou chouchou, christophines) est une cucurbitacée qui nous vient des îles (Antilles, La Réunion). Elle a la forme d’une grosse poire, avec une peau blanche ou verte claire. Au niveau du goût, je dirai que c’est entre la courgette et la pomme de terre. Encore un produit à découvrir ! Voici une idée de chayottes farcies. WebAug 6, 2024 · Épluchez et écrasez la gousse d'ail. Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Ajoutez les christophines dans la poêle avec le lard et incorporez la gousse d'ail. Dans … nuffield health centre welch way witney